Dª Dolores Ruíz profesora asesora y colabora con el Departamento de producción. Después de celebrar una reunión el el responsable del Departamento de Producción, Iván Camacho, han llegado a las siguientes conclusiones:
- hay que limpiar la huerta de hierbas malas, pero se esperará a la próxima semana por los problemas climatológicos.
- tenemos sembrados:
lechugas, coliflores, coles, acelgas, brócoli, un par de matas de
alcachofas y algunas habas. Además de ajos. La producción no sabemos muy
bien la que será, cuando lo recojamos (que todavía tardará) ya lo
podremos poner. Calculasmo que podrán ser unas 50 lechugas, otras tantas
coliflores, coles, brócoli. Sobre los ajos, serán más porque sembramos
más, pero hasta junio no los recogemos. Alcachofas serán pocas, si salen
un par de kilos será mucho.
- Además van a hacer un inventario de lo que hay,
tanto de las plantas que tenemos (incluidos los árboles) como de las
herramientas y ropas. Una vez hecho veremos necesidades.
- Los kilos de aceituna que recogimos (aproximadamente 20 kilos) y como las hemos curado,
aliñado, embotado y vendido,l o incluiremos como ingresos de la
eco-huerta que van a destinarse a sufragar una parte del viaje de
estudios, como inversión cultural.
- Los
ajos necesitan que se les riegue una vez a la semana.
En Fuente Vaqueros, a 20 de Enero de 2015.
